近日，我局审计人员参与全旗中小学幼儿园膳食经费管理专项审计工作，聚焦食堂财务管理、食材采购管理、食品安全、食堂定价等方面，深入食堂前堂后厨，通过“三查三看”的方式，促进学校加强校园食堂质量管理，切实维护学生权益。

　　一、查内部制度及执行记录，看内控执行情况。检查学校是否建立健全校长（园长）负责制、重大事项决策制度、食品安全事故应急处理机制等内控制度，是否按要求落实到位，督促学校优化细化内控制度，推动食堂制度化、规范化管理。

　　二、查财务资料，看资金管理情况。查阅食堂资金收支账、食材配送签收表、食品出入库登记表等财务资料，检查学生缴纳伙食费是否及时入账，有无私存私放，是否存在挤占挪用伙食费导致降低伙食标准等侵害学生利益问题，加大对食堂财务管理的监管力度，确保食堂资金用在“刀刃上”。

　　三、查食品采购查验制度，看食品安全情况。检查集中配送机构资质、食品检验检疫合格证明、食品经营许可证、食堂从业人员健康管理合格证明等，实地查看食堂操作间环境、学生营养搭配以及食物留样等情况是否符合食品安全规定，同时审查校方落实食堂食品安全溯源追溯体系情况，促使学校把食品安全放在心上，努力提升食堂出餐质量。

　　通过“三查三看”对学校食堂进行“体检”，规范食堂管理，切实保障学生在校用餐的食品安全与营养健康，筑牢校园食品安全墙，以审计监督助力打造阳光校园食堂。