食品安全生产大检查“回头看”百日行动
暨元旦春节前食品安全大检查工作总结
为认真贯彻落实好《关于开展食品药品安全生产大检查“回头看”百日行动暨元旦春节前食品药品安全大检查的紧急通知》（鄂食药监发〔2013〕285号）要求，我局切实加强组织领导，周密安排部署，严格落实责任，采取有力措施，坚决杜绝餐饮服务食品安全事故的发生，保障人民群众身体健康和生命安全,让全旗人民群众过一个安全、健康、祥和的节日。现将开展工作情况总结如下：
一、 提高认识，精心组织
为保障人民群众过上一个喜庆、祥和的春节，按照市局的总体要求和计划，我局提高认识，精心组织，成立了以副局长李治平为组长的专项整治工作领导小组，加强食品消费环节的整治，认真制定了相应的工作方案，明确职责分工，周密部署，精心组织，在做好日常监督检查的基础上强化专项检查和整治，深入到餐饮消费环节的重点部位和薄弱环节，切实落实行政监督执法检查、监督抽查和应急处理责任。
二、突出重点，认真开展专项整治。
春节期间，食品安全专项整治工作按照“分级负责、条块结合、属地管理”和“谁主管谁负责”的原则，联合各职能部门、以粮油、肉及肉制品、乳制品、调味品、和食品添加剂等为重点品种，重点对全旗中小型餐饮单位、部分周边餐饮单位、农牧区集体聚餐场所及流动餐馆等进行整顿规范，加强对各餐饮、大型餐饮单位等重点环节严厉打击使用非法添加剂，依法严厉查处无证经营、超剂量使用等违法行为，认真督促餐饮经营者执行索证索票、进货查验制度以及10桌以上聚餐活动要督促餐饮服务单位做好食品留样和记录管理。
检查期间，共出动执法人员202人次，车辆62车次，大型餐饮服务单位48家，积极参加旗民政局组织的联合执法检查4次，共有6家敬老院，其中2家敬老院因放假关门,并对检查过程中发现问题的单位提出整改要求。
三、加强宣传培训，营造良好社会氛围。
春节期间，加大宣传教育力度，采取多种方式和手段，广泛宣传食品安全方面的科普知识，增强社会公众的食品安全和自我防护意识，提高食品生产经营者的依法经营和诚信经营观念。同时充分发挥新闻媒介的宣传和人民群众的监督作用，形成强大的舆论声势，营造食品安全的良好社会环境。
四、加强信息沟通，认真落实值班制度
春节期间，认真落实值班制度，安排专人值班，值班人员24小时在岗，全局执法人员24小时开机，重大食品安全事故事件为0，有效防范了食品安全隐患。
三、 存在的问题
通过专项整治工作，我旗的食品市场总体情况良好，但也存在一些问题。检查中发现个别从业人员未取得健康有效证件、从业人员操作不规范、台帐建立不全、食品原料采购索证意识不强，个别单位餐饮用具消毒保洁不规范。
针对存在的问题，现场能够整改的，执法人员立即督促进行了整改，对不能现场整改的，执法人员提出了整改期限，从源头上保障了我旗的食品市场的安全。
